Terrace Seafood : อาหารทะเล เชียงใหม่ 2565 ความแตกต่าง ระหว่าง หมึกตามท้องตลาด กับหมึกเซลล์ เคยมีใครสงสัยหรือไหม ว่าทำไมปลาหมึกตามท้องตลาด ทำไมถึงมีสีขาวสวย และมีรสชาติเค็ม ! ซีฟู๊ด chiangmai กว่าที่ปลาหมึกจะมาถึงผู้บริโภค ต้องผ่านอะไรมาบ้างไปดูกัน การจับปลาหมึกจะมีหลายประเภท ถ้าเป็นปลาหมึกโดยการใช้อวนลาก ปลาหมึกจะตายในอวน ก่อนที่จะขึ้นมาบนเรือ พอขึ้นมาบนเรือก็จะนำปลาหมึกมาแช่ในถังน้ำแข็ง เรือประมงก็จะนำไปขึ้นฝั่งประมาณ 2-3 วัน ก็จะมีพ่อค้ามารับซื้อ แล้วจะนำปลาหมึกไปที่โรงลอกปลาหมึกใช้เวลา 2-3 ชั่วโมง…